Ingin menurunkan berat badan atau menjalani gaya hidup sehat? Mengukus makanan adalah cara terbaik untuk makan sehat, menurunkan berat badan, terlihat bagus, dan mendapatkan tubuh pantai yang selalu Anda inginkan. Dalam panduan ini, kita akan melihat ke dalam TOP 5 Steamers Makanan Terbaik yang akhirnya dapat membantu Anda mencapai resolusi tahun baru Anda! Sekalipun tidak ada ruginya bagi tubuh Anda, Anda masih bisa mendapat manfaat dari memilikinya: itu dikemas dengan banyak nutrisi dan vitamin yang baik untuk anak-anak Anda atau anggota keluarga lainnya, termasuk Anda! Di sini, kita akan berbicara tentang apa itu penguap makanan dan apa jenis ada di sana apa yang bisa kamu masak dengan peralatan yang kuat ini, dan banyak lagi. Baca terus untuk menemukan dunia makanan sehat yang menakjubkan!
Daftar Isi
[tunjukan Sembunyikan]- Apa itu pengukus makanan dan cara kerjanya?
- Jenis kapal uap makanan
- TOP 6 Steamers Makanan Terbaik
- 1. Steamer Makanan Zona Uap | Breville | Tanpa plastik & BPA
- 2. Steamer Kaca Digital | Cuisinart - pengukus makanan dengan keranjang kaca & menjaga fungsi & pengatur waktu tetap hangat
- 3. Steamer Makanan Digital | Hamilton Beach - budget satu dengan timer tunda & mangkuk nasi
- 4. Auto-iQ Multi / Slow Cooker | Ninja - slow cooker & steamer makanan untuk daging
- 5. Penanak Nasi Pot dan Steamer Makanan | Aroma Peralatan Rumah Tangga - model anggaran untuk beras
- 6. AVENT | Philips - pengukus makanan untuk bayi tanpa BPA
- Bagan komparatif dari Steamers Makanan
- Pro dan kontra
- Kiat-kiat dan hack kehidupan: untuk apa pengukus makanan & untuk apa memasaknya?
- Faq
- Akhirnya, Anda akan dapat makan sehat tanpa keluar dari kenyamanan rumah Anda sendiri
- Mengukus sangat sederhana: cukup lempar sayuran, tambahkan bumbu jika Anda suka, tekan tombol dan tunggu bunyi lonceng untuk memberi tahu Anda bahwa makanan siap disajikan
- Peralatan sederhana cukup terjangkau, berkisar antara 20 dan 40 dolar
- Satu alat untuk berbagai makanan: brokoli, ikan, daging, kue, apa pun!
- Makanan kukus kaya akan nutrisi dan vitamin, sangat cocok untuk bayi dan orang dewasa
- Peralatan terbaik di atas 100 dolar AS, yang mungkin dapat merusak anggaran seseorang
- Makanan kukus kurang menarik
- Beberapa makanan tidak dapat dikukus (seperti steak daging babi atau sapi)
- Uap bisa terbakar jika Anda tidak sengaja membuka tutupnya
- Sayuran
- Ayam
- Ikan dan makanan laut
- Beberapa jenis daging (sejumlah kecil daging sapi atau domba)
- Pangsit, dim sum, baozi, xiaolongbao, dan pangsit jenis lainnya
- Jangan menambahkan terlalu banyak air: air harus berada di bawah setidaknya 2 inci dari makanan
- Rebus air terlebih dahulu dan baru kemudian tambahkan sayuran Anda atau apa pun yang Anda masak
- Taburkan makanan dengan rempah-rempah, rempah-rempah, atau bawang putih untuk rasa yang lebih baik: makanan yang dikukus tidak harus membosankan
- Jangan terlalu panas: Anda harus segar dan sedikit renyah, seperti al dente
- Segel harus kedap udara, jika tidak, maka perkirakan waktu memasak lebih lama
Apa yang bisa lebih enak dan lezat daripada sepotong brokoli kukus yang ditaburi dengan rempah-rempah Italia yang segar dan ditambah sedikit minyak zaitun? Tidak terdengar cukup enak? Yah, mungkin Anda salah melakukan itu semua. Brokoli, wortel, ubi, labu bisa lezat! Tambahkan salmon atau cumi, jika mau, dan Anda akan mengadakan pesta! Untungnya, menjadi sehat dan bugar adalah mode, jika tidak, mengapa Anda mencari pengukus makanan, bukan? Tapi percayalah pada kami, setelah mencoba steamer makanan ini, Anda tidak ingin kembali ke kentang goreng Anda. Seperti tidak pernah! Atau tidak pernah kecuali hari Jumat malam, untuk benar-benar jujur. Tapi cukup bertele-tele, saatnya untuk menggali dan mencari tahu apa yang ada dalam makanan kukus yang membuatnya sangat sehat dan lebih (atau kurang) menarik!
Apa itu pengukus makanan dan cara kerjanya?
Steamer makanan adalah alat dapur yang memasak makanan dengan mengukusnya dalam wadah yang tertutup rapat, sehingga uap tidak akan keluar dari wadah memasak. Kapal uap makanan telah digunakan selama ribuan abad dan masih populer saat ini, terutama dalam budaya Asia.
Manfaat makanan yang dikukus: apakah sehat?
Manfaat makanan yang dikukus sebagai pengganti rebus atau goreng sangat banyak. Mengukus membantu melestarikan nutrisi yang hilang. Ini terjadi karena banyak nutrisi yang larut dalam air, yang berarti bahwa ketika Anda memasaknya dalam air, nutrisi tersebut hilang ke dalam air. Juga, karena tidak ada minyak yang terlibat dalam proses memasak, makanan yang dikukus sering ditambahkan ke diet yang berorientasi kesehatan, seperti Okinawa atau diet makrobiotik. Mari kita lihat beberapa data ilmiah dan penelitian untuk mendukung klaim tersebut jika Anda mau:
Sebuah studi perbandingan yang dilakukan pada efek mendidih, memanggang, microwave, dan mengukus super-panas pada karakteristik kualitas steak ayam diasinkan secara obyektif menyimpulkan bahwa ayam yang dimasak dengan kukus superheating memiliki lebih sedikit nutrisi yang hilang dan sifat tekstur yang lebih baik. Jika Anda bertanya-tanya, penguapan sangat panas terjadi saat uap "Telah diberi panas tambahan untuk menaikkan suhunya di atas titik jenuh pada tekanan tertentu."
Studi lain mengenai efek dari berbagai metode memasak pada manfaat brokoli yang meningkatkan kesehatan menemukan bahwa mengukus adalah satu-satunya metode yang tidak mengakibatkan hilangnya kandungan klorofil dalam brokoli, atau bahwa itu menyebabkan lebih sedikit kehilangan vitamin C daripada mendidihkan dan microwave, peningkatan karotenoid yang bertentangan dengan brokoli segar, dan menjaga total glukosinolat.
Menurut artikel yang diterbitkan di situs web Universitas Tufts, mengukus adalah cara terbaik untuk memasak karena dapat melestarikan sifat anti-kanker dari berbagai makanan, vitamin, seperti B dan C, folat, membuat lebih banyak antioksidan, serta mempertahankan rasa alami dan kelembaban.
Jenis kapal uap makanan
Sebenarnya ada beragam kapal uap makanan yang tersedia di pasaran, dari kapal uap bambu tradisional yang digunakan dalam budaya Asia hingga perangkat listrik yang lebih canggih dengan sejumlah fungsi dan fitur. Tapi mari kita lihat masing-masing jenis secara lebih rinci di bawah ini:
Mungkin, Anda sudah terbiasa kapal uap bambu melalui kue lezat lezat dikukus dengan sempurna. Perangkat ini memang populer di masakan Asia, di mana mengukus adalah salah satu cara paling populer untuk memasak makanan. Kapal uap bambu biasanya terdiri dari beberapa keranjang berukuran sama yang dipasang di atas satu sama lain. Mereka tidak dapat digunakan secara langsung pada kompor jenis apa pun, sebaliknya, mereka membutuhkan panci memasak berukuran lebih besar dari keranjang bambu. Contoh yang baik adalah VonShef Premium Bamboo Steamer dengan bandeng stainless steel dan sepasang sumpit.
 |  |
Kapal uap makanan dari aluminium atau stainless steel untuk kompor gas atau induksi adalah alat tradisional lainnya dan lebih kuno untuk mengukus makanan. Ibu saya adalah penggemar sejati dari itu dan tidak akan pernah mengubahnya untuk apa pun "lebih pintar" atau "lebih modern." Mereka biasanya memiliki beberapa tingkatan yang duduk di atas satu sama lain, seperti di bambu. Peranti stainless steel dapat digunakan pada puncak induksi, contohnya adalah Three Piece Steamer Set oleh ELO Cookware. Perangkat aluminium dapat dengan aman duduk di penghenti gas, seperti yang ada di Wok Shop.
Kapal uap makanan listrik adalah yang kami bahas secara luas dalam panduan ini. Untuk mengetahui peralatan apa saja yang berhasil masuk ke TOP kami, silakan klik di sini: TOP 6 Best Steamers 2019. Jadi, apa sebenarnya pengatur makanan listrik? Ini adalah alat dapur yang menyiapkan makanan melalui pengukusan, tetapi memberi Anda cukup kebebasan untuk tidak mengawasi proses atau memilih fitur dan fungsi lainnya mulai dari yang tertunda hingga memasak beberapa makanan sekaligus tanpa mencemari rasa, menghentikan proses memasak, memanaskan kembali makanan Anda , dan masih banyak lagi.
Kapal uap makanan microwave paling tidak direkomendasikan karena ini biasanya terbuat dari plastik murah yang dapat mempengaruhi rasa dan kualitas makanan Anda. Tetapi jika Anda tinggal sendirian dan tidak terlalu suka memasak, maka mungkin itu adalah pilihan bagi Anda: Sistema Microwave Collection Steamer adalah pilihan yang layak.
TOP 6 Steamers Makanan Terbaik
Dalam panduan ini, berikut ini, kita akan berbicara tentang kapal uap makanan listrik terbaik yang tersedia saat ini untuk dibeli. Kami hanya memilih model terbaik dengan hati-hati sehingga Anda tidak perlu mencari di tempat lain. Merek tepercaya yang berhasil masuk daftar teratas ini termasuk Breville, Cuisinart, Hamilton Beach, Ninja, Phillips, dan Aroma Housewares. Bersiaplah untuk mengeluarkan dari sekitar 200 dolar untuk model terbaik dan paling canggih hingga sesedikit 20-40 dolar untuk kapal uap yang kurang canggih, baik untuk satu atau dua orang.
1. Steamer Makanan Zona Uap | Breville | Tanpa plastik & BPA
Ini adalah pengukus makanan yang sangat canggih dari Breville dengan harga yang sesuai (sekitar 200 dolar). Ini adalah item kedua yang paling mahal dalam daftar kami, yang akan kami bahas pada akhir panduan ini.
Mesin Breville super cepat, mencapai daya maksimumnya hanya dalam 30 detik, yang fantastis jika Anda memiliki anak-anak yang kelaparan atau tamu tak diundang yang duduk di ruang makan. Karena desain zona terpisah yang inovatif, Breville menonjol dari steamers multi-tier tradisional, yang memiliki kompartemen di atas satu sama lain, di mana ia benar-benar memisahkan proses memasak hidangan yang berbeda.
Zona Uap menggunakan permukaan satu tingkat dengan dua kompartemen terpisah, di mana Anda dapat memilih pengaturan yang berbeda untuk setiap makanan, mencegah memasak yang tidak merata dan kontaminasi rasa. Jika Anda ingin memasak hanya satu hidangan besar, seperti ikan atau ayam, Anda dapat menghapus zona terpisah dan mengatur area permukaan besar yang juga dilengkapi dengan mesin..
Salah satu fitur keren dan unik lain dari steamer Breville adalah ia dapat menyinkronkan waktu untuk makanan Anda, jadi apa pun yang Anda kukus di kompartemen terpisah, Zona Steam akan memastikan keduanya selesai pada saat yang sama ketika diprogram. Semua orang yang berinvestasi di Zona Uap Breville sangat terkesan dan mengatakan bahwa semua yang keluar darinya lezat!
Breville: Periksa harga saat ini
2. Steamer Kaca Digital | Cuisinart - pengukus makanan dengan keranjang kaca & menjaga fungsi & pengatur waktu tetap hangat
Steamer makanan ini adalah item terlaris dari Cuisinart yang harganya sedikit lebih terjangkau (sekitar 100 dolar) daripada mesin dari Breville, tapi sama kuat dan canggihnya. Itu datang dengan tutup gelas dan panci memasak kaca lima liter, yang cukup besar untuk menampung makanan yang cukup untuk seluruh keluarga. Ada juga tangki air satu liter murah hati yang nyaman terangkat untuk mengisi dan cukup untuk memasak beberapa kali.
Perangkat steamer Cuisinart menghadirkan sebanyak lima pengaturan makanan yang telah diprogram untuk hidangan laut, unggas, biji-bijian, sayuran, dan mode manual, di mana Anda dapat sepenuhnya menyesuaikan proses memasak Anda sendiri. Ada penghitung waktu 60 menit, panel kontrol LCD, peringatan suara dan mulai / berhenti, jeda, panaskan kembali, dan pertahankan tombol hangat. Selain itu, baki kaca, yang dapat digunakan sebagai piring saji atau untuk disimpan dalam lemari es, benar-benar aman untuk mesin cuci piring, yang jelas merupakan keuntungan besar..
Semua orang yang membelinya memuji semuanya mulai dari desain dan fungsionalitas yang indah hingga makanan bergizi dan sehat yang dapat diberikan oleh kapal uap.
Cuisinart: Periksa harga saat ini
3. Steamer Makanan Digital | Hamilton Beach - budget satu dengan timer tunda & mangkuk nasi
Item ini adalah salah satu item paling murah di daftar kami, itu juga lebih dari kapal tradisional yang menumpuk hidangan di atas satu sama lain. Kapal Hamilton Beach dilengkapi dengan dua mangkuk untuk memasak makanan dalam jumlah besar. Anda juga dapat menghapus pembagi antara mangkuk dan mengukus makanan yang lebih besar, seperti bagian ayam, atau kepala besar brokoli. Ada juga mangkuk nasi yang cocok untuk nasi putih atau merah dan makanan kecil. Hal itu juga memasak telur secara tegak dari lunak hingga keras.
Ini fitur touchpad digital yang membuat pengaturan penghitung waktu mundur dan fungsi lainnya mudah. Ada peralihan otomatis ke makanan hangat, yang berlangsung 60 menit dan dimulai setelah makanan Anda selesai. Terlebih lagi adalah bahwa ada timer penundaan yang memungkinkan Anda mengisi steamer dengan produk di muka dan mulai mengukus nanti ketika Anda mengatur waktu yang tepat. Tidak perlu lagi menunggu makanan yang dimasak setelah bekerja, cukup nikmati makanan yang baru dimasak begitu Anda memasuki pintu.
Ini adalah pilihan yang cukup populer di kalangan konsumen, yang tidak melaporkan masalah besar dengan pengukus, yang berarti opsi ini dapat direkomendasikan dengan aman. Di antara keluhan tumbuh jamur di bagian bawah (baik, Anda harus membersihkan barang itu, Anda tahu), atau bahwa itu berhenti bekerja setelah tiga tahun (maaf, itu 30 dolar, apa yang Anda harapkan, seumur hidup mengepul?).
Pantai Hamilton: Periksa harga saat ini
4. Auto-iQ Multi / Slow Cooker | Ninja - slow cooker & steamer makanan untuk daging
Perangkat ini bukan hanya pengukus, melainkan sistem memasak menyeluruh yang menggabungkan memasak lambat, membakar, menumis, mengukus, dan bahkan membuat kue. Selain itu, harganya terjangkau (sekitar 100 dolar) untuk fungsi yang dibungkusnya, jadi sepertinya cukup bagus.
Sistem ini menampilkan sebanyak 80 resep (yang telah diprogram), dan yang harus Anda lakukan adalah memilih resep, menambahkan bahan, dan menunggu makanan yang lezat. Ada juga empat fungsi memasak yang dapat diprogram, yang disebutkan sebelumnya, dari memasak lambat hingga mengukus. Panas disampaikan tiga cara: dari samping, bawah, dan uap panas bersatu. Ada juga timer digital dan fungsi penghangat otomatis yang tetap. Mungkin menjadi pilihan ideal untuk pemakan daging, karena elemen pemanas yang berfungsi mesin, dapat dengan mudah diubah menjadi wajan untuk membakar berbagai potongan daging..
Ninja: Periksa harga saat ini
5. Penanak Nasi Pot dan Steamer Makanan | Aroma Peralatan Rumah Tangga - model anggaran untuk beras
Kompor gaya Housewares Aroma Housewares adalah buku terlaris mutlak di ceruknya yang disegani. Ini juga barang termurah di daftar (sekitar 20 dolar) tetapi bungkus pukulan keras. Ini bukan hanya pengukus, tetapi sistem memasak secara keseluruhan: ini baik untuk nasi, sayuran, memasak sup dan cabai, dan banyak lagi! Tidak ada banyak fungsi yang tersedia untuk kustomisasi penuh, tetapi diharapkan mengingat harganya. Panci dilengkapi dengan nampan, gelas pengukur nasi, dan spatula. Ini juga bukan hal yang besar, itu hanya baik untuk enam cangkir nasi, tetapi harus cukup untuk satu atau dua orang.
Banyak penguji menggunakannya untuk nasi dan hasilnya bagus, mengepul, meskipun tampak agak rumit. Di antara keluhan lain adalah bahwa kompor menghasilkan aliran besar uap yang didapat dari kompor dan meja hingga apa pun dalam jarak tiga kaki. Bisakah kami merekomendasikannya tanpa kesalahan? Mungkin tidak. Tetapi jika Anda memiliki anggaran terbatas dan di pasar untuk memasak nasi, maka itu mungkin menjadi pilihan.
Aroma Peralatan Rumah Tangga: Periksa harga saat ini
6. AVENT | Philips - pengukus makanan untuk bayi tanpa BPA
Ini adalah pengukus makanan yang ideal untuk bayi: alat ini mengukus dan memadukan makanan dalam satu mesin hingga konsistensi sempurna untuk hidangan bayi yang benar-benar sehat dan sangat ideal untuk menyiapkan makanan untuk setiap tahap penyapihan. Blender yang kuat dapat mencampurkan apa saja mulai dari sayuran hingga daging, ikan, dan bahkan sosis. Selain itu, sistem pencampuran dan pengukusan Avent akan menjaga nutrisi dan tekstur dan mempersiapkan bayi untuk makanan yang lebih padat.
Ini fitur desain yang sangat kompak untuk penyimpanan mudah dan mengisi air. Yang harus Anda lakukan adalah memasukkan sayuran, menekan tombol, dan kemudian membalik toples untuk mencampur sayuran. Karena desainnya yang kompak, dengan bagian yang lebih sedikit, mesin ini sangat mudah dibersihkan. Satu-satunya downside dari kapal ini adalah tegangannya 220 ~ 240V, jadi Anda akan memerlukan adaptor untuk menggunakannya di AS.
Philips: Periksa harga saat ini
Bagan komparatif dari Steamers Makanan
| Produk | fitur |
| Breville | Nampan memasak 16 " Keranjang mengukus 7 "untuk zona terpisah Bagian bebas BPA dan semua permukaan memasak stainless steel 1800W yang tangguh dan awal yang cepat (30 detik) |
| Cuisinart | Tutup gelas Pot kaca pencuci piring aman 5L 5 pengaturan makanan terprogram Penghitung waktu mundur 60 menit Panel kontrol LCD peringatan terdengar dan mulai / berhenti tombol jeda & panaskan kembali menjaga fungsi tetap hangat Tangki air 1L yang bisa dilepas baki kukusan stainless steel |
| Hamilton Beach | Mengukus 3 tingkat 2 mangkuk plastik Mangkuk nasi Otomatis hangat Touchpad digital Penundaan mulai |
| Ninja | 6 qt. Sistem Memasak tetap hangat fitur timer digital rak mengukus / memanggang 4 mode memasak 80+ resep yang sudah diprogram 1200W |
| Peralatan Rumah Tangga Aroma | 6 qt. Sistem Memasak 3 Piala Tidak Dimasak / 6 Piala Dimasak otomatis Tetap Hangat baki uap gelas pengukur nasi melayani spatula |
| Philips | Hanya 220V bebas BPA sudip gelas pengukur 800 (padatan) / 450 (cairan) ml |
Pro dan kontra
Pro
Cons
Kiat-kiat dan hack kehidupan: untuk apa pengukus makanan & untuk apa memasaknya?
Steamer makanan dapat digunakan untuk banyak produk, seperti:
Beberapa tips memasak untuk pengukus makanan:
Faq
Bisakah seorang pengukus makanan memasak nasi?Ya, jika memiliki mangkuk nasi. Seperti yang dari Aroma Housewares
Bisakah saya menggunakannya untuk mensterilkan botol?Dalam beberapa dari itu, ya, Anda bisa. Saya sarankan membeli Pot Instan yang memiliki fitur sterilisasi khusus.
Steamer makanan apa yang terbaik?Tidak ada jawaban tunggal untuk itu, sungguh. Tetapi Breville tampaknya merupakan perangkat paling canggih dan canggih yang memasak makanan yang sangat baik, sehingga bisa disebut yang terbaik.
Cara membersihkannya?Silakan, ikuti instruksi yang diberikan oleh pabrikan. Beberapa bagian dapat dicuci dengan mesin pencuci piring, sementara yang lain perlu dicuci dengan tangan atau dibilas dengan air sabun.
Steamer makanan apa untuk restoran yang bisa Anda rekomendasikan untuk dibeli?Untuk restoran, Anda mungkin perlu sesuatu yang canggih seperti Groen SmartSteam100, jika tidak, pilih sesuatu seperti Steamer Bambu Dapur Asia Helen Chen untuk pengalaman otentik.
Cara membuatnya di rumah: kukus makanan tanpa pengukus?Ini ide yang menarik:
Kesimpulan
Makanan kukus adalah cara sehat untuk menurunkan berat badan. Ini juga cocok untuk bayi karena dikemas dengan nutrisi dan vitamin. Berinvestasi di kompor uap hari ini, Anda berinvestasi di masa depan yang sehat dan cerah tanpa penyakit dan penyakit.
