9 Pembuat Kopi Brew Dingin Terbaik | Ingin Membuat Bir Dingin Starbucks di Rumah? Begini caranya

Apakah Anda ingin membuat kopi dingin berkualitas tinggi yang sama yang disajikan dalam rantai kopi populer? Tahukah Anda bahwa Anda dapat membuat minuman dingin dengan mudah di rumah? Dalam panduan ini, kami akan memandu Anda melalui proses halus membuat kopi dingin di rumah dengan pembuat kopi dingin terbaik yang telah kami pilih dari lusinan opsi yang tersedia. Anda akan mempelajari manfaat minuman dingin, jenis kacang yang harus Anda gunakan, tips dan retas hidup untuk membuat produk yang dihasilkan terlihat dan terasa sangat lembut. Kami akan mengulas TOP 9 Pembuat Kopi Brew Dingin Terbaik untuk membantu Anda membuat jenis kopi yang akan mengesankan teman-teman Anda!

Apa yang Akan Anda Pelajari dari Panduan Ini:

• Apa itu kopi dingin??
• Manfaat kopi seduhan dingin
• Apa pembuat kopi dingin?
• Cara dingin pembuat kopi bekerja
• Jenis pembuat kopi dingin
• Kiat untuk membuat kopi dingin terbaik
• TOP 9 Pembuat Kopi Brew Dingin Terbaik

Memaku proses menyeduh kopi dingin membuat pembuka percakapan yang mengesankan di pesta-pesta. Anda tidak akan pernah salah dengan belajar terlalu banyak tentang itu karena semua orang suka kopi. Kami bahkan telah membuat jenis istirahat khusus yang menyebutnya "coffee break", yang merupakan alasan lain untuk melepaskan diri dari kerja keras dan hari yang menegangkan untuk menikmati secangkir kopi dengan sepotong makanan penutup yang ringan..

Saya suka kopi. Saya bukan penggemar kopi dingin. Pertama, karena saya tinggal di iklim yang dingin, dan akan aneh jika saya minum kopi es di luar ketika udaranya dingin dan salju menutupi semua yang bisa disentuh. Tapi tahukah Anda bahwa Anda benar-benar bisa membuat kopi dingin menjadi panas? Dan itu akan benar-benar sah, seperti, Anda tidak akan merusak minuman dingin atau apa pun. Anda akan mendapatkan semua manfaat dari minuman dingin bersama dengan suhu panas yang dikombinasikan akan membuat selera Anda berlebihan. Jadi, cerita panjang, minuman dingin bukanlah sesuatu yang orang hanya mampu hidup di Florida yang cerah atau California, tetapi juga di Maine, Wyoming, atau New York selama hari-hari musim dingin.

Apa itu kopi dingin??

Jadi, apa itu kopi buatan dingin? Minuman dingin adalah kopi bubuk yang direndam dalam air bersuhu ruangan dan kemudian disaring; konsentrat yang dihasilkan kemudian dicampur dengan air, es, atau krim. Proses seduhannya bisa memakan waktu hingga 24 jam, tetapi hasilnya sama sekali berbeda dari es kopi. Itu es kopi adalah sesuatu yang Anda panaskan dan tuangkan di atas es. Itu harus diseduh lebih kuat untuk mengimbangi pengenceran yang datang dengan es, sehingga membuat kopi es jadi pahit.

Sebaliknya, minuman dingin menggunakan proses lembut mengekstraksi rasa dari kacang tanah selama proses seduhan, yang membuatnya secara alami sedikit lebih manis dan jauh lebih lembut..

Manfaat kopi seduhan dingin

Minuman dingin lebih dari 60% lebih sedikit asam daripada kopi biasa, yang lebih baik untuk perut dan gigi Anda. Selain itu, jika Anda menderita refluks asam dan masih ingin menikmati manfaat dan rasa kopi, maka minuman dingin adalah pilihan terbaik Anda. Juga, dengan sedikit asam, semua kepahitan yang jarang dikaitkan dengan kopi panas dihilangkan, dan rasa yang dihasilkan manis dan indah..

Apa pembuat kopi dingin?

Tentu saja, Anda dapat membuat kopi dingin di rumah tanpa perangkat canggih; yang Anda butuhkan hanyalah toples dan kain katun tipis. Tetapi jika Anda serius dengan kecintaan Anda pada kopi, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa salah satu tambahan keren untuk membuat pembuatan bir lebih mudah dan lebih efisien.

Bagaimanapun, itu pembuat kopi dingin pada dasarnya adalah perangkat yang menghasilkan konsentrat kopi dalam jumlah besar yang kemudian Anda encer dan konsumsi.
Tetapi sebelum Anda pergi ke kedai kopi terdekat atau online untuk membeli pembuat kopi dingin, mari kita lihat bagaimana berbagai jenis pembuat kopi bekerja.

Cara dingin pembuat kopi bekerja

Intinya, semua pembuat kopi dingin bekerja dengan cara yang sama: lepas tangan, mereka menghasilkan konsentrat kopi dari kacang yang baru ditumbuk yang kemudian dapat disimpan dalam lemari es atau segera diencerkan dengan minuman lain pilihan Anda (air, krim, susu, dll). Namun, ada variasi untuk proses ini tergantung pada jenis pembuat minuman dingin yang Anda pilih.

Jenis pembuat kopi dingin

Pembuat minuman dingin sederhana (dan opsi yang paling terjangkau dan populer) adalah gelas / botol plastik dengan filter mesh. Perwakilan klasik dari jenis ini adalah pembuat kopi dari Takeya. Seperti yang Anda lihat, itu adalah desain yang sangat sederhana namun ramping tanpa embel-embel tambahan atau perlengkapan canggih. Dengan jenis pembuat minuman dingin ini, yang harus Anda lakukan adalah memasukkan kopi bubuk ke dalam infuser mesh, merendamnya dalam air dingin atau suhu kamar dan menempatkan pembuatnya di lemari es hingga 24 jam.

Tipe kedua adalah pembuat minuman dingin otomatis, seperti Pembuat Kopi Cuisinart. Mesin-mesin ini secara dramatis memangkas waktu persiapan hingga 25 hingga 45 menit, yang luar biasa jika Anda sedang bepergian sepanjang waktu. Mereka menggunakan teknologi pemintalan yang memutar kopi untuk waktu yang telah ditentukan sebelumnya: misalnya, 25 menit untuk yang ringan, 45 - untuk yang kuat. Mereka biasanya terdiri dari gelas atau botol plastik (toples, gelas kimia) yang berada di bawah mesin pemintalan dengan wadah air dan ruang kopi. Anda memasukkan kopi bubuk ke dalam ruang kopi, menaruhnya di tempat penampungan air, menuangkan jumlah air yang ditentukan di atasnya, dan mengklik tombol untuk mendinginkan kopi. Setelah 25 hingga 45 menit, Anda memasukkan tuas untuk melepaskan kopi "yang diseduh" ke dalam botol. Campuran yang dihasilkan adalah konsentrat kopi yang sama yang Anda dapatkan dengan sistem lain hanya untuk waktu yang lebih sedikit.

Jenis pembuat kopi ketiga dan terakhir sedikit lebih rumit dari dua sebelumnya dan membutuhkan lebih banyak waktu dan usaha. Jenis sistem minuman dingin ini terdiri dari botol dan botol plastik dengan filter yang dapat digunakan kembali (yang biasanya berlangsung sekitar satu hingga dua bulan). Masukkan satu lapis kopi bubuk ke dalam stoples plastik dengan sangat lembut, agar tidak menyumbat filter; Perlahan-lahan tuangkan di atas air, lalu letakkan lapisan kopi lagi di atasnya, biarkan meresap selama 15 menit, kembali dan tuangkan di atas air lagi. Aduk perlahan tanpa mengganggu filter. Simpan toples plastik dengan larutan di lemari es selama setidaknya 12 jam. Kemudian lepaskan steker dari bawah wadah plastik dan biarkan di atas teko kopi untuk mengeringkan selama sekitar 15 hingga 20 menit. Alokasikan sekitar 13 jam untuk membuat kopi jenis ini: waktu persiapan 25 menit, 12 jam di lemari es, dan 25 menit lagi untuk drainase. Cukup mengejutkan, jenis pembuat minuman dingin ini sangat populer di kalangan barista profesional. Toddy Cold Brew System, perwakilan terbaik dari jenis pembuat minuman dingin ini, digunakan dalam rantai Starbucks di seluruh dunia.

Tips untuk membuat kopi dingin terbaik dengan pembuat kopi dingin

Semua metode pembuatan kopi mengikuti formula sederhana yang sama: air dingin, kopi bubuk, seduhan semalam. Namun, perubahan variabel dalam rumus ini akan menghasilkan hasil yang berbeda. Misalnya, jika Anda menggunakan kopi yang ditumbuk halus, Anda akan mendapatkan minuman yang lebih gelap; rasio kopi dengan air yang lebih kuat akan menghasilkan minuman yang lebih kuat, dll.

Mari kita lihat beberapa hal lain yang akan memengaruhi konsentrat yang dihasilkan.

1. Kamu butuh kacang yang baru ditumbuk untuk rasa yang lebih indah dan lembut. Sedangkan untuk buncis, minuman dingin sangat memaafkan dalam hal usia kopi, tetapi Anda masih ingin mendapatkan buncis segar. Tidak perlu high-end. Lebih lanjut tentang jenis kacang untuk minuman dingin baca di akhir panduan ini.
2. Atur penggiling Anda ke kasar pengaturan kecuali Anda ingin minuman Anda berawan dan kotor (yang saya yakin Anda tidak)
3. Obat generik rasio kopi dengan air adalah seperempat pon biji segar yang digiling kasar menjadi empat cangkir air.
4. Adapun suhu, kritikus makanan dan barista kadang-kadang memiliki pendapat yang berlawanan secara diametris tentang subjek tersebut. Namun, jika Anda berpikir suhu itu penting, maka itu tidak sesederhana itu. Semua resep generik memerlukan air suhu ruangan. Tapi Anda bisa menggunakan apa saja, benar-benar, bahkan panas. Dan hasilnya akan berbeda tergantung pada air apa yang sebenarnya Anda gunakan. Jangan takut untuk bereksperimen. Misalnya, jika Anda membutuhkan minuman dingin di pagi hari, tetapi sekarang sudah jam 11 malam, cukup tuangkan air panas ke kacang yang baru ditumbuk untuk memulai proses pembuatan bir dengan lebih cepat. Simpan solusinya di kulkas semalaman, dan Anda dapat minum kopi pada pukul 6 atau 7 pagi. Air panas, bagaimanapun, menonjolkan rasa yang berbeda dari air dingin, jadi Anda harus siap untuk itu. Jika Anda belum siap untuk bereksperimen, maka aturan praktisnya adalah menggunakan air suhu kamar.
5. Rasio air terhadap konsentrasi. Sebaiknya encerkan kopi Anda dengan air dalam rasio 50 hingga 50 untuk mengurangi kafein dan kepahitan jika ada..
6. Jenis pembuat kopi dingin yang Anda pilih akan memengaruhi waktu Anda ambil kopi Anda. Seperti, jika Anda memilih infuser mesh sederhana kemudian merendam kopi Anda selama 24 jam, jika otomatis maka 45 menit adalah maks, jika Anda memilih Toddy atau sistem serupa, Anda perlu mengalokasikan setidaknya 12 jam untuk seduhan.
7. Minuman dingin tetap di lemari es hingga 2 minggu. Jika Anda segera mencairkannya dengan air, umur simpannya berkurang hingga 3 hari.
8. Adapun filter, mereka biasanya datang dengan sistem pembuatan bir yang Anda beli. Pabrikan juga menyediakan suku cadang pengganti, atau Anda dapat memesannya secara terpisah, seperti filter Toddy ini, yang dirancang khusus untuk minuman dingin. Saya tidak akan merekomendasikan bereksperimen dengan filter yang tidak dirancang untuk mesin tertentu karena dapat mengacaukan seluruh proses dan Anda akan menghancurkan kopi Anda (dan saya yakin Anda tidak ingin melakukan itu)

TOP 9 Pembuat Kopi Brew Dingin Terbaik

Sekarang mari kita bahas TOP 9 Pembuat Kopi Brew Dingin Terbaik yang telah kami saring melalui banyak pilihan lain yang tidak terlalu bagus. Anda akan membaca tentang infusers yang sangat mendasar, pembuat bir otomatis, menara kopi canggih, dan pembuat yang digunakan dalam rantai kopi nasional.

Baca juga: TOP 7 Pembuat Teh Terbaik.

Mari kita mulai dengan tipe dasar. Satu teko dengan keranjang jaring adalah jenis yang sangat sederhana dari pembuat kopi dingin yang telah kita bahas sebelumnya dalam panduan ini. Mereka biasanya terdiri dari gelas atau gelas plastik dan infuser jala. Alat-alat ini, sesederhana mungkin, cukup serbaguna dan dapat digunakan untuk membuat teh juga. Beberapa perwakilan dari tipe klasik ini dijelaskan di bawah ini:

Takeya Dipatenkan Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker

Takeya sejauh ini merupakan buku terlaris nasional. Itu diproduksi di AS, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang kualitas, itu luar biasa. Tambahkan 14 hingga 16 sendok kopi ke dalam infuser mesh, lalu tambahkan 32 ons air dingin ke dalam botol, dan turunkan infuser dengan kopi ke dalam air. Rendam semalaman setidaknya 24 jam. Harganya terjangkau, berkualitas tinggi, dengan umpan balik pelanggan yang baik, dan banyak pengikut yang serius, jadi Takeya adalah rekomendasi yang solid.

Takeya: Periksa harga saat ini

Teko Kopi Bir Dingin Hario "Mizudashi"

Binatang ini terdengar seperti samurai Jepang. Faktanya Hario adalah pemimpin industri yang memproduksi peralatan pembuatan bir di atas air. Perusahaan ini membantu membawa "kebangkitan kopi" di AS dengan memperkenalkan sistem pembuatan bir yang dirancang khusus untuk kafe dan restoran yang akhirnya mengarah pada regenesis kopi berkualitas tinggi di Amerika..

Perangkat Hario Mizudashi yang kami tampilkan di sini, tidak jauh berbeda dengan Takeya, kecuali Anda dapat membeli ukuran yang lebih kecil: sekitar 20 ons. Para kritikus mengatakan itu terlalu tinggi dan dapat dengan mudah dijatuhkan. Tetapi dengan perangkat Hario apa yang pasti Anda harapkan adalah bahan kaca dan mesh berkualitas tinggi yang akan melayani Anda selama bertahun-tahun.

Hario: Periksa harga saat ini

Kit Pembuat Kopi Minuman Dingin dari La Table Chic

Yang ini terlihat cukup modern dan ramping dan dilengkapi dengan beberapa perlengkapan bagus seperti baki es batu dan tatakan gelas anti selip, yang dapat berguna. Pabrikan mengatakan mereka menggunakan mesh bebas bocor 200 mikron di infuser yang menghasilkan kopi lebih banyak. Semua orang pada umumnya tampak senang dengan pembuat bir, dan mereka yang tidak, hanya berharap itu lebih besar.

La Table Chic: Periksa harga saat ini

Minuman Dingin Asli di Tekan oleh Willow & Everett

Guci kaca yang terlihat hipster dengan keran ini pada dasarnya sama dengan yang lainnya. Satu-satunya hal yang berbeda adalah desain dan keran. Konstruksi keseluruhan menjadikannya hadiah yang sempurna untuk penggemar vintage atau yuppie. Orang yang telah menguji produk sepertinya menyukainya, mereka yang tidak, sering mengeluh tentang kualitas filter. Namun, benda ini sangat besar (1 galon), jadi akan bekerja luar biasa jika Anda jarang memegang resepsi kopi di tempat Anda.

Willow & Everett: Periksa harga saat ini

Cuisinart DCB-10 Pembuat Kopi Buatan Dingin Otomatis

Pembuat kopi otomatis ini agak mahal. Namun, dilihat dari respons pelanggan yang positif, itu sepadan dengan uang yang dikeluarkan. Cuisinart memiliki teko gelas 7-gelas dengan tutup saringan stainless steel yang dapat dilepas, keranjang saringan kopi, dan tangki air yang dapat dilepas. Ini memiliki 3 mode pembuatan bir dari 25 hingga 45 menit. Untuk mengetahui cara kerjanya, Anda mungkin ingin menonton video pabrikan yang menjelaskan proses pembuatan kopi.

Cuisinart: Periksa harga saat ini

Dash Rapid Cold Brew, Pembuat Kopi

Dash bahkan lebih mahal daripada Cuisinart, menjadikannya perangkat yang paling mahal di daftar kami. Ini adalah bir yang agak berbeda secara bersamaan yang menghasilkan kopi dalam waktu kurang dari 15 menit. Itu datang dengan wadah kopi yang terpisah dan botol. Pabrikan menggunakan apa yang disebutnya sebagai ColdBoil Technology yang sedang dipatenkan, yang pada awalnya terlihat seperti kapal yang saling berhubungan. Sayangnya, sistem ini sepertinya tidak berfungsi dengan baik, karena bagian bawah dari ruang pembuatan bir dan botol tidak cukup tertutup, sering mengakibatkan kebocoran.

Dash: Periksa harga saat ini

OXO Good Grips Pembuat Kopi Dingin

Apa yang membuat OXO menonjol adalah tutup Rainmaker berlubang yang mendistribusikan air secara merata ke kopi. Untuk mulai menggunakan OXO, tambahkan pad filter ke wadah pembuatan bir, pasang tutup saringan, dan tempatkan wadah pada dudukan OXO. Tambahkan kopi bubuk ke dalam wadah dan letakkan tutup rainmaker di atasnya. Tuangkan air melalui pembuat hujan dengan gerakan memutar. Tunggu 5 menit, lepaskan tutupnya, dan aduk campuran kopi. Pasang kembali tutup rainmaker dan biarkan larutan untuk diseduh selama 12 hingga 24 jam. Letakkan botol di bawah pembuat bir dan lepaskan sakelar minuman. Voila, kopi Anda akan mengering dalam 15 menit. Secara keseluruhan, ini adalah perangkat terlaris, tetapi bukan tanpa kekurangannya: tampaknya bocor dan botolnya terlalu rapuh. Mereka bahkan menjual botol pengganti karena begitu banyak pelanggan mengeluh bahwa mereka rusak.

OXO: Periksa harga saat ini

Minuman Dingin Toddy

Toddy adalah pembuat kopi dingin paling terkenal di luar sana. Ini berfungsi sama seperti OXO, tetapi biayanya setengah lebih rendah. Selain itu, telah digunakan dalam rantai kopi utama (seperti Starbucks) di seluruh dunia, meskipun proses yang dilakukan untuk membuat minuman dingin dengan binatang ini agak memakan waktu dan usaha. Untuk mendapatkan gambaran tentang apa yang harus dialami oleh seorang barista biasa sambil membuat minuman dingin bersama Toddy, tonton video ini.

Toddy: Periksa harga saat ini

Yama Glass 6-8 Cup Pembuat Tetes Dingin Bingkai Kayu Coklat Melengkung

Menara Yama yang sangat besar yang mungkin Anda lihat di beberapa kafe trendi yang mewah tentu bukan keharusan untuk membuat minuman dingin biasa di rumah. Namun, itu bisa, memang, mengesankan pacar Anda. Dan jika Anda mampu membelinya, lalu mengapa sih tidak? Menara kayu ramping ini dengan bejana kaca, spiral baroque, sistem tetes lambat pasti akan membuat minum kopi lebih menyenangkan dan Bizantium. Siapa yang tidak ingin merasa sedikit lebih penting daripada yang sebenarnya?

Jadi, bagaimanapun, ada 4 bagian ke sistem minuman dingin Yama: bagian atas untuk air, kemudian ada dispenser kopi, ruang spiral, dan botol terakhir untuk minuman yang dihasilkan. Lepaskan katup agar air menetes (sekitar 45 tetes per menit). Seluruh proses berlangsung sekitar 3 jam. Jauh lebih sedikit daripada yang Anda dapatkan dengan Toddy dan sistem reguler. Ini mewah, trendi, hipster, tetapi sangat mahal, membutuhkan banyak ruang, dan di atas itu sangat rapuh.

Yama Glass: Periksa harga saat ini

kacang polong

Selera berbeda dan orang-orang menyukai semua jenis kacang dalam minuman dingin mereka. Sebagai contoh, kolumnis dari Washington Post bersumpah dengan kacang Kosta Rika alami, yang, katanya, terasa seperti "anggur berlapis cokelat". Dia kemudian mengungkapkan temuannya kepada seorang rekan barista yang mengatakan dia tidak terkejut dan lebih suka merekomendasikan makanan alami untuk minuman dingin daripada kopi yang diproses secara berlebihan. Jika Anda tidak akan menemukan Kosta Rika, maka Columbia alami akan menjadi pengganti yang baik.

Tetapi karena kopi hampir seperti anggur dalam arti bahwa setiap orang lebih suka versi berbeda dari minuman yang sama, tidak ada jawaban tunggal untuk pertanyaan seperti "kacang apa yang terbaik untuk minuman dingin." Ini terutama berlaku untuk jenis daging panggang, cahaya , sedang, atau gelap, untuk masing-masing. Ada kopi yang khusus dipasarkan sebagai "minuman dingin", artinya Anda tidak perlu mencari kacang yang rasanya sempurna, para profesional sudah melakukannya untuk Anda. Yang paling populer adalah Dark Roast Coffee Beans dari Koffee Kult. Harga biji kopi dingin lainnya mulai dari $ 12.

Faq

Berapa lama saya harus menyeduh minuman dingin?
Dengan Yama, 3 jam, dengan Toddy 12 tahun, dengan sistem mesh sederhana yang dapat diinfeksi hingga 24 jam.

Berapa suhu air untuk minuman dingin yang akan Anda rekomendasikan?
Suhu kamar adalah yang terbaik untuk seduhan seduhan dingin.

Seberapa kuat minuman yang dihasilkan?
Tergantung pada rasio air-ke-kopi yang akan Anda gunakan. Jika Anda menggunakan lebih banyak kopi dan lebih sedikit air, coba tebak? Itu akan menjadi kuat. Dan sebaliknya.

Apakah kopi buatan dingin memiliki lebih banyak kafein daripada panas?
Lebih banyak kafein dilepaskan dengan air panas. Semakin panas airnya, semakin banyak kafein yang akan Anda dapatkan. Berarti Anda akan memiliki kafein jauh lebih sedikit dalam minuman dingin Anda.

Biji kopi mana yang harus saya gunakan untuk pembuatan bir jenis ini?
Jika Anda berpikir kacang biasa yang Anda suka untuk minuman panas Anda akan bekerja dengan cara yang sama untuk dingin, maka Anda salah, Anda bisa mendapatkan hasil yang sangat mengecewakan. Karena rasanya berbeda, Anda harus mencoba beberapa merek sebelum menemukan pilihan utama Anda. Ada kopi yang dirancang khusus untuk minuman dingin. Kami merekomendasikan mulai dari sana.

Apakah kopi buatan dingin kurang asam?
Ya, pada kenyataannya, itu mengandung asam 67% lebih sedikit daripada minuman panas.

Bisakah kopi dingin membuat Anda sakit?
Jika Anda minum terlalu banyak, Anda bisa sakit. Tapi semuanya baik-baik saja di moderasi.

Dapat menyeduh kopi dingin disimpan pada suhu kamar?
Iya. Saya tidak akan meninggalkannya selama lebih dari 24 jam.

Seberapa sering saya harus mengganti filter di pembuat kopi?
Setiap 10 kali, atau sebulan sekali. Jika Anda tidak sering membuat kopi, maka setiap dua bulan.

Cara membersihkan pembuat kopi dingin?
Setiap pembuat berbeda, beberapa di antaranya aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring. Silakan, ikuti instruksi yang diberikan oleh produsen untuk berada di sisi yang aman.

Grafik komparatif Pembuat Kopi Brew Dingin

Kesimpulan

Jika Anda belum mencoba kopi dingin, maka Anda harus melakukannya. Anda akan jatuh cinta pada rasa pertama. Dan ketika Anda melakukannya, Anda ingin membuatnya di rumah, percayalah. Dan saat inilah panduan kami akan menjadi bintang panduan Anda dalam membantu Anda memilih pembuat kopi terbaik di pasar. Selamat membuat bir!